O método possui alta especificidade para a detecção de Salmonella, incluindo espécies e sorovares atípicos, o que é uma fonte de confusão em outros meios. O meio também permite a detecção de sorovares não móveis (S. Pullorum e S. Gallinarum) ou cepas monofásicas. É possível detectar também as que apresentam uma atividade estérica leve ou ausente em outros meios (Salmonella bongori, Salmonella Dublin e Atento, determinadas cepas de S. enterica, S. houtenae e S. diarizonae).
O método é certificado pela NF VALIDATION com o suplemento IRIS Salmonella®, em conformidade com o protocolo NF EN ISO 16140-2:2016, abrangendo as seguintes categorias de amostras:
- Todos os produtos alimentícios (0 a 25 g)
-Todas as rações e alimentos para animais de estimação (0 a 25 g) e rações secas ou alimentos secos para pets (50 a 125 g)
-Amostras ambientais provenientes de ambientes de produção industrial
-Leite em pó, incluindo fórmulas infantis com ou sem probióticos (50 a 375 g)
Além disso, o método também possui certificação NF VALIDATION com o suplemento CSD, igualmente validado segundo a NF EN ISO 16140-2:2016, para:
-Leites em pó para lactentes, com ou sem probióticos, para testes com até 50 g (diluição 1:10)
-Leites em pó para lactentes, com ou sem probióticos, para testes entre 50 e 375 g (diluição 1:4)
-Amostras ambientais de áreas de produção
O ágar IRIS Salmonella® pode ser empregado como meio de isolamento secundário nos métodos padrão de detecção de Salmonella spp., oferecendo maior seletividade e facilidade de leitura.
- REGISTRO ANVISA: Não Aplicável
- PRAZO TOTAL DE VALIDADE: 0 DIAS
- TEMPERATURA ARMAZENAMENTO: 2 a 8 graus
Frasco 500g.
